과일 소르베 샤베트
수제 아이스크림 만들기
안녕하세요 꿀드림입니다 :)
요즘 날씨가 너무 더워서
아이스커피나 아이스크림 등
시원한 디저트가 계속 생각나더라고요🍦
매일 저녁 식후 아이스크림을
하나씩 먹다 보니 살도 찌는 것 같고
건강에도 별 도움이 되지 않아
억지로 참으려다가 냉동과일을 활용해서
집에서 소르베 만드는 레시피를 발견하고
바로 만들어봤어요👅
준비물
제가 사용한 재료 먼저 적어볼게요!
딸기, 냉동 블루베리, 레몬즙, 요구르트
요구르트는 제 마음대로 추가했고
레몬즙만 있어도 가능해요!
냉동과일로도 충분히 맛있지만
저는 딸기 생과가 있어서 함께 사용했어요🍓
제철이 아니라 알도 작고
맛도 없고 금방 물러버려서ㅠㅠ
아까워하던 차에 죽은 딸기도 살릴 수 있는
과일 아이스크림 레시피를 찾아버렸으니
완전 럭키비키💛
얼핏 보면 괜찮아 보이지만
무른 부분을 다 잘라내서 골라줬어요!
과일은 종류 상관없이 활용가능하지만
기왕이면 키위, 파인애플, 딸기 등
상큼하고 신맛을 내는 과일이 더 맛있을 듯해요👀
GS25에서 구입했던 냉동블루베리
잊고 있었는데 냉동실 한편에서 발견!
언제 산 건지 기억도 안 나요🥶
심지어 유통기한도 지났지만..?ㅋㅋㅋ
발견한 김에 같이 넣어서
냉동과일 소르베로 만들어줄게요!
과일 소르베 만드는 방법
아이들 간식으로도 좋고
더운 여름 상큼한 디저트로 제격인
어려운 거 1도 없는 과일 셔벗 레시피
시작할게요~!
먼저, 다듬어둔 딸기 믹서기에 투척🍓
이것 좀 보세요..ㅋㅋㅋㅋ
냉동실에 오래 방치했더니
쭈글 해진 블루베리🤣
모른 척 그냥 투척해 봅니다🥶
소르베로 변신할 과일을
믹서기에 넣어주고
레몬즙 세 바퀴 뿌려줬어요🍋
저는 딸기도 밍밍하고 냉동블루베리도
별 맛이 안 나서 듬뿍 뿌렸는데
레몬즙은 취향껏 조절하시면 됩니다🤗
냉장고에 요구르트가 있길래
새콤달콤 맛있겠다 싶어서 추가해 봤어요!
이렇게 레시피 마음대로 바꾸는 게
요리 못하는 사람 특징이라던데🤣
생략 가능한 재료입니다!
곱게 갈아주면 완성
모든 재료를 곱게 갈아주면
딸기 블루베리 셔벗 만들기 완성!
부드럽게 오래 갈아주는 게 포인트❣️
진짜 간단해서 민망할 정도예요ㅋㅋㅋ
냉동과일만 사용한다면
바로 먹어도 완벽한데
저는 딸기가 냉동이 아니다 보니
냉동실에 잠시 넣어뒀어요!
2~3시간 정도 인내의 시간을 가진 뒤
드디어 수제 소르베 맛볼 시간❣️
요구르트를 추가해서
그라니따 같은 서걱서걱한
느낌으로 만들어졌어요~!
과일과 레몬즙만 사용하면
좀 더 부드러운 질감으로 만들어져요😋
스무디 같은 질감을 원하시면
바나나를 추가하시면 됩니다(소곤소곤)
여름에 잘 어울리는
시원한 디저트를 쉽게 만들 수 있어서
재밌고 좋더라고요⛱
직접 만들어 먹으니 더 맛있고
냉동실에 잠들어있던 냉동과일도 정리하고..ㅋㅋㅋ
일석이조!
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